环球网记者 吴曜彤 青岛报说念开云集团「中国」Kaiyun·官方网站

　　20年如驹光过隙。自2004年在北京玉泉路开设第一家餐厅以来，黄记煌已走过20年历程。行为焖锅限度的杰出人物，黄记煌深耕行业多年，接续传承经典，向新而生。5月21日，北京郡王府召开了一场无际的黄记煌20周年品牌发布会，晓谕了黄记煌从视觉、家具到糟践场景等一系列全面焕新升级策画。

　　“不凡”的20年

　　在昔日的20年里，黄记煌凭借其非常的焖锅工艺和接续追求越过的精神，赢得了糟践者的浅近招供和好评。如今，黄记煌在深耕国内市集的同期，已经得手膺惩外洋市集，放手现在，全球门店总和已经逾越600家，掩饰了200多个城市，彰显了黄记煌品牌的强劲后劲和浩大的发展出息。

　　发展的背后，引诱着好多忻悦后生加入黄记煌。青岛的小吴打赤子便是一位“烹调妙手”，在部队退伍后，抱着对鲁菜的喜爱和对烹调的工作理思，萌发了加盟黄记煌餐厅的思法。

　　黄记煌青岛CBD万达餐厅开业后，小吴凭借着对好意思食的怜爱和繁重的责任气魄，从餐厅的下层岗亭逐步学习，在学会焖锅制作妙技后，也全心肠传授给餐厅的伙伴们;小吴不仅成绩了我方的功绩，还相见了他可爱的阿谁女孩，两东说念主联袂前行、互相扶执、互相饱读吹，为了共同的功绩拼搏着。他们的爱情也在忻悦的流程中愈发深厚，如同黄记煌的好吃焖锅，相互共融，成为对方最高明的搭配。

　　黄记煌凭借其非常的焖锅工艺，一平直力于于为糟践者带来原汁原味和崭新口感的餐品。无论是铺陈在焖锅底部的十种底料，照旧主料选拔，亦或是底油、酱汁等的量化到熬制、再到打酱、铺酱时期、操作动作、焖制时辰的把控齐经过反复检会，并通过科研机构的论证，确保每一个要领、细节齐是科学搭配、诚心诚意，糟践者因此在不同的黄记煌门店齐能吃到永恒如一的好吃焖锅。

　　“焕新”发布

　　在昔日的20年里，糟践习气和场景发生了庞大的变化，中餐行业也在接续发展中展现出庞大的后劲和机遇。黄记煌永恒秉持守正改进的理念，紧跟期间设施，接续探索和冲破。

　　百胜中国中餐功绩部总司理杨蓓敏暗意，这次焕新升级，围绕着质价比、轻外交、多口味、多场景的品牌中枢价值和逻辑张开。

　　视觉改进是品牌升级的蹙迫一环，黄记煌聚焦新期间年青糟践族群，进行品牌主张和IP的改进，打造更年青、更有活力的品牌形象。黄记煌全新品牌标志保留黄记煌的“黄色小锅”私有造型，并配上特质手写字体，会通登科好意思学和当代松懈风，传承的同期有改进。

　　为了更好地夸口糟践者的需求，黄记煌抵糟践场景也进行了全面改进升级。全新门店遐想涵盖多种糟践场景，既能夸口责任日的一东说念主食需求，也能夸口三五好友、两两聚餐的平静约会需求。万般化的场景和家具给予相接，夸口糟践者多元化的餐饮糟践需求。

　　改进，一直在路上

　　天然工艺负责“慢”和根究，但在改进的路上，黄记煌却从未停驻脚步。不同期令，会推出相应新品，春分时节有“青花椒牛蛙焖鸡锅”，行将驾临的盛夏，会推出“黄金榴莲焖锅”。

　　此外，黄记煌也会谈判顾主的万般化需求。比如推出聚首了西法看法和传统登科焖锅工艺的土洋结合新品——整切牛排芝士锅和整只大鱿鱼芝士焖锅，也曾上市便得到好评。黄记煌也心系多大哥顾主，在2023年6月让他们的心头好——牌号家具香辣汁鱼锅又从头总结菜单。

　　站在新起初，靠近品牌的壮大、市集的变化等新机遇与新挑战，黄记煌领有了了的定位、主见、形态和节律。同期，大数据期间对餐饮的数字化能力提议了更高的条件。黄记煌也将依托百胜中国率先的数字化能力，在会员体系和外送平台上诱导改进。

　　面向畴昔，黄记煌将连接紧跟期间的设施，收拢糟践者需求的脉搏，为糟践者提供更多元化、个性化和高质料的用餐体验;连接进展品牌上风开云集团「中国」Kaiyun·官方网站，将好滋味、好体验现实到寰球乃至全世界，戮力追寻“中华第一焖锅”的品牌愿景。