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《浪姐5》一出，竟然如斯，“明星减肥营”又有了新的告捷案例。

从一公的下颌厚似潘玮柏（不是），到四公的白蟾光，有东说念主说，向太这是给郭碧婷报了一个带薪减肥班。

之前阿娇上《浪姐》工夫，瘦了20斤。连叶赫那拉·英，都没逃过，并以躬行资历劝退周迅。

脂肪和好意思貌的较量一定要拿胃当糟跶品吗？

宁夏东说念主摆摆手：咱们这有古希腊掌管水煮菜的神底料，辣糊糊。

辣糊糊，光听名字就知说念，又辣又糊。

它是一种麻辣烫+串串香+麻辣火锅的纠合，底料是用辣椒面、花椒、孜然粉和芝麻等十几种小料调配而成的。

且这底料不是千东说念主一面的活水线居品，而是各家雇主我方调配的独到秘方。有的会多放些孜然、十三香，强调香辛仪态；有的会加芝麻、坚果碎，为锅底进一步增香；还有的会加点甜面酱，让香气愈加温润。

△起原：公众号@宁夏文化和旅游

但有一味是归并的——辣椒，必须是产自宁夏平罗县的羊角辣椒！和宽泛辣椒不同，日光浴+日夜温差大环境中长出来的羊角辣椒，带着一股甜味，过程它润色的食品，辣得和煦香甜。

将搀杂好的底料炒香后倒入锅中，加入水或鸡汤煮制，待汤汁浓郁得呈糊状后，辣糊糊就作念好了。

煮沸的辣糊糊香气四溢，一开锅，搀杂着芝麻味的香辣气味就会爆发出来。

△起原：记录片《欢快吧火锅》第二季

浓郁的汤料包裹着各样食材，一口下去，坐窝在口腔中爆炸开来。再煮瞬息，汤底变得愈加浓郁，被浸泡透澈的食材，愈加香得强烈，辣得过瘾，炫得东说念主适意淋漓。

思要口感更丰富的，不错再蘸点辣椒、花椒、孜然、醋等搀杂而成的灵魂蘸酱，辣得鼻尖冒汗，总共毛孔都被撑开了，“mia气滴很”。

△起原：视频号@菜菜要發财了

和麻辣烫有点不同的是，宁夏辣糊糊出现的场景，遍布估客。

不错是“路边摊”，出当今学校近邻的街边，或夜市里。

随机是一字排开的几个涮锅，各样签子涮煮在大锅汤汁里，几把苟简的小圆凳，坐下即回到夸耀闾阎。

△起原：小红书@怡悦果果

随机以致仅仅一个流动小推车，喂上一个蜂窝煤炉子，就能成为小学生眼中的顶流，摇风吸入这一天的零用钱。

也不错炉火纯青，在装修敞亮的火锅店里，逾越50种串好的菜品整整皆皆摆在自选区，再搭配各样单点小食、饮料、甜品，径直进阶到火锅的next level。

△起原：小红书@阿姆丽_Emily

△起原：小红书@月月月哇~

它照旧一说念正宗的下筵席。将煮熟的清新蔬菜放在辣糊糊底料中搅动均匀，盛于小盘内。一口辣糊糊一口西夏啤酒，伍佰来了都要多喝三杯。

△起原：小红书@俺吃了baby

除此以外，还不错用来蘸馒头、泡面，夹在饼子里，化身完好主食搭子。

△起原：公众号@银川餐厅保举

因为不加一滴油，还有不少东说念主把它四肢念减脂期解馋神器，听说吃完确凿能咔咔掉秤。

△起原：小红书@董师教作念菜

辣糊糊好意思味的关键点有两个：锅底、配菜。

宁夏东说念主在配菜上，是有点“硬”功夫在身上的。

首推的是西吉土豆片。宁夏固原市西吉县地处海拔1688-2633米的宁夏南部山区，教育马铃薯照旧有300多年的历史，有“马铃薯之乡”的好意思誉。

△起原：公众号@宁夏党刊

这里的峻岭土豆，是教育在梯田庐的，个头硕大，口感沙、面、甜、香。削薄的土豆片涮熟之后绵软无比，和它名义挂着的香浓辣汁一同在口中溶解。

△起原：记录片《欢快吧火锅》第二季

另外三个必点菜品是：牛筋面、炸火腿肠、皮蛋肠。

牛筋面是一种气孔许多的面食，下锅5秒就能吸饱汤汁。煮得入味的牛筋面，咀嚼时能将辣汤重新开释，吃起来绵软中又带着一股韧劲儿。

△起原：记录片《欢快吧火锅》第二季

油炸火腿肠外酥里嫩，咬一口下去，香辣的汁液在口中爆开，几乎是味蕾的极致享受；皮蛋肠裹上一层蘸酱，QQ弹弹在口腔里丝滑横行。

还有素丸子、茄盒、藕盒、面肺子、炭火锅巴，都是其他所在不常见的特质配菜。

以致还能涮包子！汤汁浸润包子的每一个气孔，让包子酿成了“灌汤包plus”。只消你思不到的，莫得辣糊糊不行煮的。

△起原：公众号@银川餐厅保举

都来了宁夏，何如能不尝尝当地的羊肉。

听说，“西北五省一家亲”只消说到羊的时候，能吵得六亲不认。秦海璐在《花儿与少年5》中也提到过：羊之间也有看轻链。而站在尖端的，恰是“宁夏羊”。

△起原：综艺《花儿与少年5》

宁夏东说念主吃辣糊糊，可不是加份羊肉那么苟简，他们加的是羊蹄。

先将羊蹄卤熟，卤汁入味，蹄筋软烂。然后把卤羊蹄下到辣糊糊锅里，红亮的汤汁顺着糯软的羊蹄往下滴，吸溜一口多层口感的糯滑羊蹄，火锅新全国的大门翻开了。

△起原：公众号@银川餐厅保举

在宁夏官方实际辣糊糊的时候，不少腹地东说念主坐不住了：宁夏特质好意思食多的是，只推辣糊糊你微辞啊！

被誉为“塞上江南”的宁夏，除了广为东说念主知的“国宴肉”盐池滩羊肉、新晋顶流辣糊糊，还有吴忠早茶、隆德火锅、大武口的凉皮、中宁的蒿子面等地域特质好意思食。

都知说念滩羊肉好意思味的关键点在于羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。这里的中草药，指的是长在戈壁稀薄上的耐盐碱性的野生草本，而矿泉水指的是苦碱水。

中宁县的蒿子面亦然这么的伙同——黄河水浇灌的小麦磨出的高筋面粉，与腾格里沙漠的野生蒿子相伙同，加以碱水的归并，就成了筋说念爽滑的蒿子面。

△起原：新华社

吴忠早茶绝对不同于广东早茶的小巧精熟，主打一个硬核塌实——早茶种类中加入了始于唐朝贞不雅年间的八宝盖碗茶、所在特质面点、手捏牛羊肉、仪态羊杂、各样开胃小菜等。

吃过的东说念主点评：这那里是早茶，明明是碳水天国！

△起原：小红书@大魔王

相传，吴忠早茶如斯“豪横”，是因为这里曾作为丝绸之路上的文化要地，构兵商户极多，酬酢的需求鸦雀无声融到了拉面馆里。于是就有了这么既灵秀委婉，又野蛮豪放的南北伙同式早茶。

更“豪横”还有隆德火锅，十几种食材积贮一锅，能叠到5-12层！

底层是用肉汤熬制的旱萝卜片、大白菜片，俗称“菜基础底细”；二层装入丸子；三层装入粉条、豆腐、芽菜、土豆块等；四层放排骨，也放香菇、木耳、冬笋等；五层是过了油的五花薄肉片一一重复码排成一圈，再撒上切好的葱丝、蒜苗丝、红辣椒丝，浇上熬好的汤汁。

△起原：视频号@宁夏广电新闻中心

“摩天大锅”叠好之后，盖上盖子，在火锅中央空腹位置的锅镗处，加入烧得正旺的炭熬煮，长久弥香。

△起原：抖音@宁夏卫视

量大到荡漾，量大到发疯，目测吃一顿，需要用三天的工夫去消化。

△起原：小红书@大眼吃遍寰宇

你还吃到过哪些宁夏好意思食，把你私藏的店铺、菜单，都留在批驳区和各人一皆共享吧！

作家|壹壹

剪辑|壹壹