证券时报记者 刘茜

“卤味一哥”的赴港上市见识最终搁浅。12月23日晚，绝味食物（603517）发布公告，由于公司发展战术和有计划现象的转换，概述接洽公司现在的施行有计划情况、资金需求及业务发展见识，公司决定停止权术刊行H股股票并在港交所主板上市的相关事项。公司停止本次H股上市，不会对公司的有计划行径酿成紧要影响。

回溯来看，绝味食物曾尝试海内国际两条腿走路。2019年8月，绝味食物通知投资4亿日元在日本拓荒全资境外子公司。2019年半年报中，绝味食物指出，要快速鼓动国际市集的开发力度，霸占空缺地带，以保握领域上风。

2023年3月，绝味食物发布公告，为加速公司的国际化战术，增强公司的境外融资才调，进一步提高公司的成本实力和概述竞争力，公司拟在境外刊行股份（H股）并在香港麇集交游总共限公司上市。

从行业合座来看，Frost&Sullivan和红餐产业接洽院的数据透露，卤成品行业增速清亮放缓，2024年前三季度，天然原材料价钱同比有所下落，但行业合座面对严峻的有计划压力。

财报数据透露，本年上半年，绝味食物已毕贸易收入33.40亿元，同比下落9.73%，出现近4年来的初度滑坡；已毕净利润2.96亿元，同比增长22.20%，较上年同期145.55%的增速有所放缓。本年第三季度已毕营收16.75亿元，同比下滑13.29%；已毕归母净利润1.43亿元，同比下滑3.33%。

10月10日，绝味食物在湖南辖区2024年上市公司投资者网上集体招待日行径中报酬称，公司的盈利才调受市集环境、原材料价钱变化等多种身分的影响，惩办团队已在可控范围内尽最大发愤提高盈利水平。伴跟着宏不雅需乞降蓦的环境的转化，公司开店策略正从“赛马圈地”转向“深耕易耨”，将把提高单店营收和保险加盟商糊口行为首要任务，凭据不同市集的施行情况转换门店模子。

同期公司在投资者互动中知道，加盟门店数目较旧年同期有所减少，现在大无数加盟门店处于盈利状态。财报透露，本年上半年，绝味食物在内地的门店总额较岁首减少了981家，禁止6月底，其在内地的门店总额为14969家。

事实上，不仅绝味食物，另外两家卤味巨头煌上煌、周黑鸭的门店相似出现消弱。禁止本年上半年末，煌上煌领有门店4052家，较上年末减少445家；周黑鸭领有门店3456家，较上年末减少360家。

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